Jenta bak bloggen Middager Lunsj Desserter Snacks & drikke Cupcakes & kaker

Couscous med grønnsaker og kjøttdeig



  • 2 dl couscousgryn
  • 2 dl vann
  • En teskje salt
  • 1 spiseskje olje
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 1 boks vannkastanjer
  • 2 gulrøtter
  • Noen "trær" brokkoli
  • 2 store blader hodekål
  • 400g kjøttdeig 
  • Paprikakrydder
  • Chilikrydder


Kok opp 2 dl vann med en teskje salt og en spiseskje olje. Når vannet er kokt opp tar man kjelen fra plata og blander inn cousgrynene. La det svelle med lokket på i ca 5 min. Samtidig stekes kjøttdeigen med salt, chilipulver og paprikakrydder. Når kjøttdeigen er ferdigstekt kan vannkastanjene og de hermetiske tomatene stekes litt til slutt. 

Gulrøtter, brokkoli og hodekål kokes, og når  alt er ferdig blandes couscousgryn, kjøttdeig, tomater, vannkastanjer og de ferdigkokte grønnsakene sammen i en stor bolle. Dette er nok til fire porsjoner. 

Kaloriinnhold:  Ca 1500 kalorier i hele oppskriften, så rundt 375 kalorier per porsjon. 



8 kommentarer

FoodLove

06.04.2012 kl.21:11

Namnam, ser utrolig godt ut! Bruker du vanlig kjøttdeig eller kyllingkjøttdeig? (-:

Susanne

06.04.2012 kl.22:26

Mm! Det så nydelig ut :)

Ann-Kristin

06.04.2012 kl.23:26

Nam!:D Skulle ønske jeg var flinkere på kjøkkenet;)
FoodLove: Her brukte jeg vanlig kjøttdeig, men kyllingkjøttdeig eller karbonadedeig er selvføleglig bedre alternativer (og gir lavere kaloriinnhold i tillegg). Couscous er også nydelig til lammekjøtt eller kylling :)

AnnetteHelene

07.04.2012 kl.12:55

mm, det så utrolig godt ut:O) God påskeaften til deg:)
AnnetteHelene: Det er kjempegodt! :D Good påske til deg også! :)

vitavictus

08.04.2012 kl.19:26

Dette må virkelig prøves! Ser herlig ut.

Må takke deg for at jeg nå har oppdaget en fin ny blogg å lese! Maten din ser nydelig ut, nærngsinnholdet også da forsåvidt ;) Du tar også kjempefine bilder!
vitavictus: Så hyggelig! Tusen takk! :)

Skriv en ny kommentar




Malin Andrea, sunne matoppskrifter. Jeg har allerede gått ned ca. 25 kg, og publiserer oppskrifter, mattips og ellers ting om kosthold og trening som andre vil ha nytte av. Drømmen er en sunn og godt trent kropp! Snuser også på tanker om utdannelse i ernæringsfysiologi etterhvert.



+ Legg meg til som venn

Søk i bloggen



KATEGORIER

ARKIV

SISTE INNLEGG

DESIGN

  • Albiss.blogg.no
  • hits