Jenta bak bloggen Middager Lunsj Desserter Snacks & drikke Cupcakes & kaker

Sunn vanilje-panna cotta med blåbær

Bildet er lånt herfra

Har i det siste fått øynene opp for Panna Cotta, som på italiensk betyr kokt fløte, så vidt jeg har forstått. Likevel fant jeg ut at denne er fullt mulig å gjøre sunn! Panna Cotta er som en melkebasert pudding hvor man kan variere med alle mulige smaker. Jeg ville lage med vanilje. 


Til to porsjoner trenger du:

  • 2 dl ekstra lett melk/skummet melk
  • 2,5 plater med gelantin
  • Sukrin eller sukrinmelis
  • Vaniljestang eller vaniljeessens
  • Frosne blåbær

Legg gelantinplatene i en bolle med kaldt vann, og kok opp melken med vaniljestang/vaniljeessens og ønsket mengde sukrin. Når gelantinplatene er myke, tilsettes de i melken. Rør til gelantinplatene er "borte". Hell over i glass, og vent til det har blitt stivt (som gelé). Server med blåbær.

Kaloriinnhold: Ca 50 kalorier per porsjon.  



6 kommentarer

Kristine

20.01.2013 kl.22:23

Herlighet, det så godt ut!
Kristine: Ja, det var veldig godt! Gleder meg til å prøve sitron eller sjokolade! :)

RaversSpeech

21.01.2013 kl.06:25

det så farlig godt ut :3
RaversSpeech: Ja, den ble godkjent av både "sunne" og "usunne" :)

Master Disaster

21.01.2013 kl.11:14

Det er egentlig ganske utrolig at en dessert kan inneholde like mye kalorier som noen grønnsakssupper. Og det så veldig godt ut, også.
psychomaster: Ja, det er jo hovedsaklig bare melk og bær :) Veldig godt! :)

Skriv en ny kommentar




Malin Andrea, sunne matoppskrifter. Jeg har allerede gått ned ca. 25 kg, og publiserer oppskrifter, mattips og ellers ting om kosthold og trening som andre vil ha nytte av. Drømmen er en sunn og godt trent kropp! Snuser også på tanker om utdannelse i ernæringsfysiologi etterhvert.



+ Legg meg til som venn

Søk i bloggen



KATEGORIER

ARKIV

SISTE INNLEGG

DESIGN

  • Albiss.blogg.no
  • hits