Jenta bak bloggen Middager Lunsj Desserter Snacks & drikke Cupcakes & kaker

Blue cheese salad

? En halv rødløk

? En liten pære

? 50 gram røde druer

? 50 gram agurk

? En neve isbergsalat

? 35 gram blåmuggost (1/4 pk blå castello)

 

Kaloriinnhold: Ca 250 kcal



2 kommentarer

Bakt søtpotet på 15 minutter

Ta en middels stor søtpotet, stikk masse hull i den med en skarp kniv eller gaffel, og ha på full styrke i mikroen i 15 minutter. Mens søtpoteten er i mikroen, skjærer du opp de grønnsakene du vil ha til. Jeg tok mais, rødløk, tomat og agurk. Når poteten er ferdig og myk, skjær et stort kryss midten og press inn kantene med fire fingre. Ha i en klatt smør, salt, pepper, grillkrydder og grønnsaker!



2 kommentarer

Kesam med nøtter og honning

Mange mange måneder siden forrige innlegg. I mellomtiden har jeg komt godt i gang med mitt første år med studier; medisin grunnfag. Begynner virkelig å bli klar for ernæringsfysiologi neste år.

  • 100g mager kesam/vanilje
  • 10g valnøtter
  • 10g aksiehonning

Kaloriinnhold: 178 kcal



4 kommentarer

Fruktfrokost



  • 150 gram vannmelon
  • En halv banan
  • 100 gram cottage cheese
  • Kanel på toppen


Kaloriinnhold: 190 kalorier 



... Ingen kommentarer

Salat med reker og honning


Dagens frokost; En rødløk, en grønn paprika, ruccula, krispsalat, røde linser, gresskarkjerner, en tomat, to ss reker, en ts honning. 

 



... Ingen kommentarer

Mat på farten 2

Vaniljeskyr, 125g blåbær og 100g kalkunfilet!



2 kommentarer

Vanilkesam med bringebær

En boks mager vaniljekesam med bringebær på toppen! 

Kaloriinnhold: Ca 240 kcal 



3 kommentarer

Dagens første måltid

Husmannsbrød med tunfisk (tomat og basilikum fra King Oscar), sylteagurk, druer og et glass Styrk.



3 kommentarer

Wow

Nam!



3 kommentarer

Protein på farta

100g kalkunfilet og pæreskyr. Hele 38 gram protein, og bare 283 kcal :)



... Ingen kommentarer

Proteinpannekaker med eple, kanel og sukkerfritt syltetøy

Ble en kjapp og enkel middag i dag. Proteinpannekaker fra Proteinfabrikken med sukkerfritt syltetøy med smak av eple og pære, med epleskiver og kanel på toppen. 
En porsjon pannekaker pluss et eple og syltetøy blir omtrent 350 kcal.  



... Én kommentar

Hjemmelaget peanøttsmør og havregrøt med frosne jordbær

For meg som elsker peanøttsmør så er det jo kjempestas å kunne skryte av at jeg har laget mitt eget. Det smaker nøyaktig det samme, om ikke bedre, men du slipper alle tilsetningsstoffene de ferdiglagede i butikken har.  Egentlig bare med én ingrediens og ett verktøy. Polly peanøtter og en stavmikser. Gleder meg masse til å lage andre nøttesmør, spesielt pistasj, mandel og cashew. Kanskje ikke den verste julegaven til den som er glad i sånt? 

Til morgenens havregrøt ble det:

  • 1 dl havregryn
  • 2-3 frosne jordbær (prøver å ha frosne bær i fryseren til en hver tid nå)
  • 1 teskje (10 gram) peanøttsmør

     

Grøten kokes opp, bæra trykkes nedi grøten så de smelter sånn helt i midten, og en liten klatt med peanøttsmør på toppen. 


Kaloriinnhold: Rundt 200 kcal, avhengig av hvor mye bær du tar. 



2 kommentarer

Skyr sitron

NAM! Sitronfromasj, det er alt jeg har å si. SUNN sitronfromasj!



4 kommentarer

Havregrøt med peanøtter og sjokolade

1 dl havregryn (kokes til havregrøt), toppes med:

100 g vaniljekesam
1 ts kakaopulver
Sukrin
10 gram peanøtter

Kaloriinnhold: 375

 

1 dl havregryn (kokes til havregrøt), toppes med:

  • 100 g vaniljekesam 
  • 1 ts kakaopulver
  • Sukrin 
  • 10 gram peanøtter 


Kaloriinnhold: 375



8 kommentarer

Sunnere boller



Ikke så fryktelig proteinrike, men i alle fall karbohydratreduserte! Helgekos på sitt beste. 
  • 2,5 dl mandelmel
  • 4 dl hvetemel
  • 2 dl ekstra lett melk
  • 3 spiseskjeer flytende margarin
  • 4 spiseskjeer sukrin
  • 1/2 pakke tørrgjær
  • 1/2 ts kardemomme


Lunk melken og bland ut gjæren. Tilsett flytende margarin, sukrin og kardemomme. Begynn deretter å blande inn melet (mandelmel og hvetemel blandet) mens kjøkkenmaskinen går. La maskinen gå til deigen er jevn. På grunn av mandelmelet er deigen ganske fast. Jeg satte den først i bollen dekket med plast slik at den skulle heve til dobbel størrelse (ca 40 min), men jeg merket lite forskjell. Deretter trillet jeg ut 12 boller og satte dem på stekebrett. Jeg damphevet bollene (stekebrett oppå en kaserolle med kokende vann) med et kjøkkenhåndkle over, og DA ble det liv likevel. Bollene hevet seg godt. La bollene steke på 240 grader i 5-7 minutter.

Selve prosessen er ikke så rask på grunn av all hevingen, men tro meg, det er verdt det. Fantastisk helgekos!

Kaloriinnhold: 1510 i hele deigen, og på 12 boller blir det ca 126 kcal.  



3 kommentarer

Havregrøt med banan og sjokoladekrem

  • 1 dl havregryn
  • 1 banan
  • 1 scoop sjokoladeprotein
  • 1 ss kakaopulver

Banan, kakao og protein blandes til en krem med litt vann og helles over havregrøten. Desidert en ny favoritt etter trening! 

Kaloriinnhold: ca 320



4 kommentarer

Dagens lunsjtips

 

  • 100 gram mager cottage cheese
  • 10 gram proteinpulver 
  • 10 gram peanøtter 
  • 20 gram mandler


Mix sammen og nyt! Masse proteiner og sunt fett. Perfekt til lunsj!

Kaloriinnhold: ca 300



5 kommentarer

Breakfast in a jar

  • 80 gram rips
  • 60 gram mager vaniljekesam
  • 40 gram havregryn
  • Et dryss kanel 

Kaloriinnhold: ca 230



4 kommentarer

Fruktsalat



1 eple, 1 kiwi, 1 banan

Deilig med frisk frukt! Både sunt og utrolig mettende.

Kaloriinnhold: Ca 200



8 kommentarer

Enkel salat med egg, isbergsalat og appelsin

2 kokte egg, 3 store blad isbergsalat og noen skiver appelsin. Enkelt men utrolig godt sammen.

Kaloriinnhold: Ca 200 



2 kommentarer

Dagens matpakke

  • 1 kyllingfilet stekt i stekepose med Maggi Juicy Chicken-krydder
  • 1/2 løk
  • Isbergsalat 

Ja, jeg er veeldig glad i løk, men enkel og grei matpakke, veeldig mye mat!

Kaloriinnhold: Ca 300 



5 kommentarer

Proteinpannekaker med sjokolade og jordbær



Til 1 stor pannekake trenger du:

  • 1/2 dl hvetemel (eller mandelmel/kokosmel)
  • 1/2 ts bakepulver
  • Kalorifri søtning
  • 1 teskje kakaopulver
  • 1 scoop sjokoladeproteinpulver
  • 1 egg 
  • Vann
  • Kanel & vaniljeessens (kan sløyfes)


Rør og til en glatt og jevn røre, og tøm alt opp i stekepanna. Det kan være lurt å smøre stekepanna med litt olje, men for å ikke overdrive er et tips å tørke over panna med et kjøkkenpapir etter du har smurt den. Snu pannekaken når den er såppas fast og "tørr" på oversiden at den ikke rivner. I dag smurte jeg pannekaken med mammas hjemmelagede jordbærsyltetøy. Rull sammen og nyt! 

Kaloriinnhold med syltetøy: Ca 400. 



2 kommentarer

Når kjæresten lager frokost..





Tror jammen han begynner å lære seg hva jeg liker å starte dagen med. To skiver lavkarbobrød fra Møllerens, isbergsalat, kokt skinke, appelsinbåter og mager kesam med blåbær. Og ikke minst rykende fersk kaffe! Got to love him!

Kaloriinnhold: Ca 220 

 



11 kommentarer

Frokost 1. Påskedag

2 skiver lavkarbobrød fra Møllerens, et kokt egg, en appelsin skjært i skiver og rykende varm kaffe.  280 kalorier. 
Kanskje blir det en gulrotkakemuffins til dessert?

Jeg føler virkelig at denne bloggen hjelper meg. Alle vet at man har gode og "dårlige" dager når det kommer til kosthold, men alt føles så mye enklere. Nå teller jeg kalorier like mye for å tipse andre om god og sunn mat. Jeg har fått utrolig god respons på denne bloggen på veldig kort tid. Jeg har for eksempel ikke hatt et påskeegg fylt til randen med godteri bare fordi det er påske, og det har ikke plaget meg i det hele tatt. Jeg har bakt gode sunne kaker og muffins hver dag denne påsken, jeg har hatt påskeegget fylt med frukt og nutrilett-barer, og på påskeaften var kosen et glass rødvin, appelsiner og mørk sjokolade. Jeg vil bare takke alle som kommenterer på bloggen min. Jeg håper at jeg klarer å motivere andre til å ta sunnere valg på samme måten som jeg blir motivert hver gang jeg får positiv respons både for oppskrifter og vektnedgangen min!  



2 kommentarer

Lunsjtips

2 brødskiver lavkarbobrød fra møllerens, isbergsalat, kokt skinke, jarlsberg og paprika på toppen. Sunt og mettende! 

Siden jeg er den eneste som spiser lavkarbobrødet her i hus, var det første jeg gjorde når det var ferdigbakt å skjære det opp i skiver og fryse det ned. Da tiner jeg enkelt og greit bare de brødskivene jeg trenger, og brødet varer mye lengre! 

2 brødskiver med pålegg inneholder rundt 230 kalorier.



2 kommentarer

Peanutbutter Jellytime



Havregrøt med peanøttsmør og bringebærsyltetøy. Når man er på besøk hos mor er det en bonus å få grave i matskapet etter annen grøt-topping enn hva man har til vanlig. 

  • 1 dl havregryn
  • 10 gram peanøttsmør
  • 10 gram bringebærsyltetøy
     

Kaloriinnhold: 225. 



6 kommentarer

Havregrøt med eplekuler







Har nettopp fått meg parisiennejern, og da er det selvfølgelig gøy å lage kuler av alt mulig! Makes fruit fun!

1 dl havregryn kokt opp med vann og eplekuler av et lite eple + et dryss kanel.

Kaloriinnhold: Rundt 180 kcal 



4 kommentarer

Nystekt lavkarbobrød



Mmmm.. 
Jeg måtte endelig prøve Lavkarbobrødet til Møllerens, jeg også. Kveldsmaten ble to skriver med ost, gaaanske mye skinke og isbergsalat. Rundt regnet 300 kcal. Fatter virkelig ikke at enkelte misliker dette brødet. Grovt og saftig, og ikke minst fattigere på kalorier enn vanlig brød med høyt karboinnhold.  



3 kommentarer

Minipannekaker - Sjokolade

Fikk lyst på pannekaker til frokost i dag, fortsatt med ganske få ingredienser i hus. Likevel ble det saftige, gode pannekaker.

Til pannekakene trenger du:

  • 1/2 dl hvetemel
  • 1/2 dl havregryn
  • 1 scoop sjokoladeprotein
  • 1 spiseskje kakaopulver
  • 1 teskje bakepulver 
  • Kalorifri søtning
  • Vann til røren er glatt 


Kaloriinnhold i hele pannekakerøren: 335. 



3 kommentarer

Havregrøt og proteinbrownies

Dagens frokost! Havregrøt med jordbærsyltetøy og et stykke av sjokoladekaka fra denne oppskriften. Sjokoladekakeoppskriften skal forresten oppdateres i dag! Må litt prøving frem og tilbake for å få den til ordentlig. 

Frokosten i dag bestod av 1 dl havregryn og 1 spiseskje syltetøy + kakestykket. Til sammen ca 450 kcal. 



... Ingen kommentarer
Les mer i arkivet » Januar 2015 » Januar 2014 » November 2013




Malin Andrea, sunne matoppskrifter. Jeg har allerede gått ned ca. 25 kg, og publiserer oppskrifter, mattips og ellers ting om kosthold og trening som andre vil ha nytte av. Drømmen er en sunn og godt trent kropp! Snuser også på tanker om utdannelse i ernæringsfysiologi etterhvert.



+ Legg meg til som venn

Søk i bloggen



KATEGORIER

ARKIV

SISTE INNLEGG

DESIGN

  • Albiss.blogg.no
  • hits