Jenta bak bloggen Middager Lunsj Desserter Snacks & drikke Cupcakes & kaker

Grnnsaker & dipp

Kveldens lrdagsgodt
Butikken var tom for mager kesam, s kesam original it is! Spicy Holiday dipp og valgfrie grnnsaker. I dag ble det gulrtter og hodekl, men paprika, klrot, agurk og selleri er kjempegodt ogs. Fullt av vitaminer og proteiner!



God lrdag til alle!



... Ingen kommentarer

Stt & Salt

.. Sjokoladegrt!
Bursdagsfeiringen er over, og det er p tide hoppe tilbake p ordentlig mat. Litt over to mneder til sommerkroppen skal p plass. Neida.

Til sjokoladegrten trenger du:

  • 1 dl havregryn
  • 1 scoop sjokoladeproteinpulver
  • 1 toppet teskje kakaopulver
  • Kalorifri stning i nsket mengde
  • Litt salt

Jeg er avhengig av topping p grten, og denne gangen ble det litt msli og salt.

Kcal: I underkant av 300



4 kommentarer

Kalorifri gel

Dette er ingen ny oppskrift, og det er mange hundre andre som har oppskriften, men jeg m bare ha den med her, rett og slett fordi jeg bruker den s mye! Gelen er s godt som kalorifri, og de eneste f kaloriene som er der er proteiner (fra gelantinen).

Du trenger:

  • 1 pose gelantinpulver (eventuelt gelantinplater, men jeg synes pulveret er enklest)
  • Fun Light saft i nsket smak

1 pose gelantinpulver holder til 1 liter med gel. Bland sammen en liter med saft, styrke bestemmer du selv. For eksempel 8 dl vann og 2 dl saft eller 7 dl vann og 3 dl saft. You get the point. 1 liter vske skal du i alle fall ha. Saftblandingen varmes opp i en kjele og gelantinpulveret helles nedi. Nr gelantinpulveret er lst opp heller man geleblandingen i en form. Ferdig!

Det skal sies at det tar noen timer fr gelen er spiseklar, men smaken (og kaloriinnholdet) er vel verdt ventingen?



Og forresten; Happy Birthday to me!



... n kommentar

nsker fra eventuelle lesere

Ettersom storebror har bursdag i dag og jeg har bursdag i morgen er det bare havregrt og frukt som har vrt sunt inntak i dag. Sunn sjokoladekake str likevel i ovnen da.

Det jeg lurte p i mellomtiden er hva dere som er innom bloggen kunne tenkt dere f oppskrift av? Jeg er nemlig ganske interessert i kunne lage sunnere versjoner av ting som smaker godt, og tar gjerne i mot forslag.

Jeg har tenkt litt p marsmallows, gjrbakst, ulike sandwicher, iskrem, gele, taco, sjokolademousse, sorbet, ostekake, brownies. Noen ideer?



3 kommentarer

Havregrt med bringebrsyltety

Grten som gr ned p hykant hver dag klokka halv 8. Som oftest er det bringebr som blir fyllet, noen ganger med kanel i tillegg.

  • 1 dl havregryn (kokes med en del vann slik at det blir mye grt)
  • 1 spiseskje bringebrsyltety

Kcal: Ca 200



2 kommentarer

Stekt ris

I dag ble det middag av diverse rester fra fryseren. Kokte en boil-in-bag rispose sammen med en terning kjttbuljong, og stekte rester av amerikansk grnnsaksblanding, rester av wokblanding og frosne spinatputer. Fant i tillegg en krydderpose som er ment for nudler som jeg brukte p grnnsakene.

Blandet sammen risen med grnnsakene, og s var middagen egentlig ferdig. Sweet & Sour Sauce'en fra Pantai er kjempegod til wok og ris, men etter ha tatt bildene gikk det opp for meg at det faktisk ikke var ndvendig i dag. Hadde sausen derfor bare vedsiden av maten i stedet for blande den inn mens jeg stekte.



Det ble kjttfri middag i dag, men jeg tror dette hadde blitt kjempegodt til kylling!

Til sammen inneholdt hele blandingen (uten Sweet & Sour sausen) rundt 600 kcal, alts ca 300 kcal pr porsjon!



... n kommentar

Om meg

Malin, 19 r, lesund
Etter ha gtt ned pluss/minus 25 kg har jeg mange kreative matoppskrifter p lager. For min del er det kaloritelling som hjelper bde for g ned i vekt og for holde vekten, og derfor har jeg kontroll p innholdet i det meste av oppskriftene mine! P bloggen blir det mest oppskrifter, men av og til noen ord om tanker og om trening.

Vektnedgangen begynte jeg med i slutten av 2009. Da hadde jeg kjent p vre overvektig, eller i alle fall mye strre enn de andre helt siden barneskolen. Grunnen til at personer gr opp i vekt er mange, men jeg har ikke tenkt til gruble s mye i hvorfor det skjedde akkurat meg. Nr det kommer til barn og overvekt mener jeg at det ligger mye mer bak enn bare at "nugatti smakergodt." Fysisk helse gjenspeiler psykisk helse. Nr jeg etter ungdomsskolen valgte Helse og Sosialfag lrte jeg etterhvert mye om ernring og anatomi. Jeg sugde til meg som en svamp, og fikk bde gode karakterer i ernringsfagene i tillegg til at jeg begynte forst regnestykket til kroppen. Jeg forsto mye mer av kalorier, karbohydrater og fett, og forsto virkelig ikke hvordan folk klarte gomle sjokolade samtidig som vi ble undervist i forkalkede rekanaler og hjerteinfarkt. I slutten av 2009, 3-4 mneder etter jeg begynte p videregende skjerpet jeg kostholdet totalt. I begynnelsen tillot jeg meg nesten ikke spise. Den frste mneden gikk jeg ned 6 kg, men hadde ikke spesielt god kontroll p kaloriinntaket, og det sier seg selv at dette ikke er sunt i lengden. Etterhvert klarte jeg 15 kg, deretter 18, s 20. Jeg har gtt bde opp og ned p veien, jeg har hatt lange uker med bde mye mat og lite aktivitet. Styrketreningen har jeg ikke lagt spesielt fokus p fr det siste ret. N er det fullt kjr! Er det noe du lurer p er det bare legge igjen en kommentar!

Fr - Etter

Jeg fant et bilde der jeg var omtrent p det strste. 83 kg. Jeg ble sjokkert over hvor stor jeg faktisk var.

Dette bildet tok jeg i dag. P mitt strste varkjolen stram. (Nei, det er ikke samme kjole som den p bildet over)



Herfra blir mle opprettholde en sunn livsstil, trene mye styrke, oppn synlige magemuskler innen 2012 er omme. Jeg vil stadig sette utfordringer for meg selv, og som det kakemonsteret jeg er blir det mye snadder p veien!

Matbloggtoppen



26 kommentarer

Sjokoladekake uten egg, melk og sukker

Jeg har en tendens til f lyst p sjokolade hele tiden, og fant nettopp ut at jeg ville lage sjokoladekake, uten verken ha egg eller melk i hus. Sukker har jeg, men unngr helst bruke det. Det skal sies at kaken ble i gummikonsistens (i alle fall mens den fortsatt er varm), og den smaker egentlig mest som pannekake med sjokoladesmak, men det er absolutt ikke noe jeg takker nei til! Regner med at kaken har blitt kald mens jeg skriver innlegget, s jeg kommer tilbake til konsistensen etterp.

F ingredienser var det i alle fall:

  • 1 dl hvetemel
  • 1 scoop skokoladeproteinpulver
  • 1 stor spiseskje kakaopulver
  • Kalorifri stning (brukte suketter som jeg lste opp i vann, fordi jeg er tom for sukrin)
  • Litt kaffe for smakens skyld


Bland sammen proteinpulver, kakao og mel, (og eventuelt stningen med mindre den skal blandes med vann) og tilsett deretter vannet. Smr en kakeform eller brdform (om man bruker kalorifri stekespray vil oppskriften inneholde rundt 100 kcal mindre) og hell oppi rra. Jeg varmet opp ovnen p 200 grader, og tok ut kaka nr den s ferdig ut. En ordentlig prve-seg-fram-kake med andre ord.

Kaka ble faktisk fantastisk god, og jeg har allerede spist havparten. Resten skal kjresten min f! Konsistensen ble gummiaktig, men p ingen negativ mte. I og med jeg laget s lite rre og stekte kaken i en brdform, ble ikke kaken mer enn 1 cm tykk. Ser for meg at det kan vre fantastisk lage mange slike og bruke det til en kake med mange lag. For vre laget p slump med s f ingredienser kan det vel ikke kalles annet enn en suksess!

Kaloriinnhold: I underkant av 500 kcal.



... Ingen kommentarer

Proteinkakao

Oppskriften gir 1 kopp kakao

  • 1 kopp ekstra lett/skummet melk
  • To skjeer kakaopulver (ren kakao)
  • 1 scoop sjokoladeproteinpulver
  • Kalorifri stning (Sukrin, Natreen +)

Varm opp melk og stning i en kjele, og rr inn kakaopulveret. Samtidig tar man litt kald melk og rrer inn proteinpulveret i. Nr melken og kakaopulveret er varmt heller man det over proteinpulveret. Rres s inn, og kakaoen er ferdig!

1 kopp kakao inneholder i underkant av 250 kcal, derav mye protein.



... n kommentar

Proteinrik iskaffe uten melk

  • Pulverkaffe
  • 1 scoop sjokoladeproteinpulver
  • Kalorifri stning (Natreen, Sukrin)
  • Isbiter
  • Ca 1 spisekje kakaopulver (ren kakao)

I dag tidlig var jeg litt fysen p sjokolade, men var tom for melk. Laget sterk pulverkaffe med kaldt vann, stet med kalorifri stning og tok i et par skjeer med kakaopulver og 1 scoop med sjokoladeproteinpulver. Blandet det godt i en shaker med isbiter, og voil!

Kcal-innhold: Rundt 180 kcal



... Ingen kommentarer

Instagram matbilder





... n kommentar
Les mer i arkivet Januar 2015 Januar 2014 November 2013
hits